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2 Ensalada China4 frito Nigiri Salmón...10 piezas
NIGIRIS
25.00€
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25.00€ / 10 piezas
2 Ensalada China
4 frito Nigiri Salmón
4 sushi Nigiri atún
2 sushi Nigiri ANGUILA
1 Ensalada ruso
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1
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Instrucciones especiales
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2.50€
3.00€
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Nigiri Pez Mantequilla
laqueado en nikiri con trufa negra y negi.
Nigiri Pez Mantequilla
3.00€
2.50€
laqueado en nikiri con trufa negra y negi.
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Instrucciones especiales
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3.00€
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sushi Nigiri atún
con emulsión de miel y mostaza y topping de s...
sushi Nigiri atún
3.00€
con emulsión de miel y mostaza y topping de shishito pepper.
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Instrucciones especiales
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4.00€
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sushi Nigiri Anguila
con foie,salsa anguila(flameado) y cebolla ca...
sushi Nigiri Anguila
4.00€
con foie,salsa anguila(flameado) y cebolla caramelizada
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Instrucciones especiales
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4.00€
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sushi Nigiri Dorada
con cremoso de mango,shiso en láminas e Ikura...
sushi Nigiri Dorada
4.00€
con cremoso de mango,shiso en láminas e Ikura.
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Instrucciones especiales
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3.00€
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frito Nigiri Salmón
con salsa de vieira,Ikura y flor de cebollino...
frito Nigiri Salmón
3.00€
con salsa de vieira,Ikura y flor de cebollino.
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Instrucciones especiales
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4.00€
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frito Nigiri Hamachi
con salsa picante de ponzu,lamina de jalapeño...
frito Nigiri Hamachi
4.00€
con salsa picante de ponzu,lamina de jalapeño y brotes.
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URAMAKIS
8.00€
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Ensalada ruso
Atún, mango, pepino, topping sésamo con mayon...Ensalada ruso
8.00€
Atún, mango, pepino, topping sésamo con mayonesa picante
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8.00€
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Ensalada china
Salmón, aguacate, queso crema, topping de sal...Ensalada china
8.00€
Salmón, aguacate, queso crema, topping de salsa teriyaki, mayonesa picante y cebolla frita.
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9.00€
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frito Uramaki Ebi Panko
Ebi panko, aguacate, pepino, topping anguila,...frito Uramaki Ebi Panko
9.00€
Ebi panko, aguacate, pepino, topping anguila, salsa de anguila y boniato frito.
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9.00€
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Uramaki Hamachi Shishito
Pepino, shisho, topping de hamachi en laminas...Uramaki Hamachi Shishito
9.00€
Pepino, shisho, topping de hamachi en laminas,rodajas de shishito pepper y salsa ponzu(espesa)
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8.00€
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Uramaki Golden
Dorada, negi, pepino, topping de salsa peruan...Uramaki Golden
8.00€
Dorada, negi, pepino, topping de salsa peruana(huancaina), shisho en láminas.
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9.00€
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Uramaki Foie
Foie mi cuit, apio, manzana(coreana a ser pos...Uramaki Foie
9.00€
Foie mi cuit, apio, manzana(coreana a ser posible) y topping de mango flameado con salsa teriyaki.
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8.00€
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Uramaki Vegetal
Queso crema, aguacate, pepino zanahoria,toppi...Uramaki Vegetal
8.00€
Queso crema, aguacate, pepino zanahoria,topping salsa mayo picante y boniato frito.
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TARTARES
12.00€
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Tarta de Atún
Atún marinado,mango en cubos,cebollino,rallad...
Tarta de Atún
12.00€
Atún marinado,mango en cubos,cebollino,ralladura de naranja,mayonesa japonesa y base de edamame o arroz
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11.00€
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Tarta de Salmón
Salmon marinado,aguacate en cubos,sésamo,pimi...
Tarta de Salmón
11.00€
Salmon marinado,aguacate en cubos,sésamo,pimienta,base edamame o arroz
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9.00€
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Tarta de Gambas
Gambas marinadas en vino blanco(sal y pimient...
Tarta de Gambas
9.00€
Gambas marinadas en vino blanco(sal y pimienta),sobre brioche con mantequilla de ají,topping de negi e Ikura(+brotes/flores)
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TATAKIS
9.50€
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Tataki de Salmon
Salsa tom kha,brotes,aceite de cilantro.salmo...
Tataki de Salmon
9.50€
Salsa tom kha,brotes,aceite de cilantro.salmon debe estar marinado en soja.
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11.00€
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Tataki de Atun
Atun flameado con coco tostado,salsa teriyaki...
Tataki de Atun
11.00€
Atun flameado con coco tostado,salsa teriyaki,mayonesa japonesa y wasabi(+brotes/flores)
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